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Viajes Sri Lanka

Sri Lanka, una isla llena de belleza y asombro es una escapada perfecta para unas vacaciones alucinantes. La isla rica en cultura, patrimonio, playas fascinantes, vistas impresionantes nunca permitirá que se aburra y le ofrece emocionantes actividades. Y es por eso que la mayoría de los viajeros salen de la isla, planeando su próximo viaje a Sri Lanka.

1. Avistar las enormes ballenas azules en la zona Sur de Sri Lanka, el único lugar en el mundo donde estos fascinantes animales nadan tan cerca de la costa.
2. Participar en la celebración del festival Perahera, admirando todas las procesiones y rituales desde cerca.
3. Encontrar paz, tranquilidad y tradición al visitar los pueblos costeros y las hermosas playas de Sri Lanka.

https://www.youtube.com/watch?v=YXZyzdjr33k

La cordillera de Ritigala, de la cual hemos hablado anteriormente en este blog, no es solamente una importante reserva ecológica sino también la sede de interesantes eventos históricos, legendarios y mitológicos. Un aspecto misterioso de Ritigala es la creencia en las insólitas atribuciones de las hierbas medicinales que se encuentran en la cima de la cordillera. Como ejemplo se puede tomar una planta llamada localmente “Sansevi” la cual tiene el extraordinario poder de alargar la vida de las personas y de curarlas de cualquier mal. Se cree también que toda la vegetación de la montaña está protegida por espíritus guardianes llamados Yakkas.

https://www.youtube.com/watch?v=tOBaddg72z0

Lo que para nosotros es únicamente un polvo para condimentar que compramos ya listo en los supermercados, en Sri Lanka (como en el resto de Asia) el término “curry” se refiere a cualquier preparación culinaria que utiliza una combinación compleja de especias para cocinar una base de ingredientes que varían desde vegetales hasta todo tipo de carnes. Los currys pueden ser “secos” o “húmedos”, dependiendo de la cantidad de salsa o de líquido (yogurt, leche de coco, caldo, etc.) que se utilice en la preparación, y las especias empleadas varían de lugar en lugar según las tradiciones culturales, religiosas y familiares. La combinación de especias es tan específica, y su manera de irlas agregando en cada receta es tan definida, que muchas veces los nombres de los platos indican sólo una determinada combinación de ingredientes y un tipo de preparación.